Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr. verse roomkaas, 100 gr. feta, 2 el fijngehakte walnoten, 4 el fijngesneden bieslook, 75 gr. geraspte oude kaas, 2 tl komijnzaadjes, gekneusd, 1 tl groene peperkorrels, gekneusd, 150 gr. Hollandse schapenkaas in plakken (iets dikker dan normaal),150 gr. achterham, iets dikker gesneden, 4-6 plakes licht roggebrood, heel dun gesneden
Voorbereiding:
Roomkaas pureren, feta pureren en mengen met de helft van de gepureerde roomkaas, noten en 2 el bieslook. Andere helft van roomkaas mengen met oude kaas, komijn en groene peper.
Bereidingswijze:
Bodem van vorm beleggen met laag schapenkaas, kaasmengsel met groene peper hierop uitstrijken, daarop plakken ham leggen, hierop bieslookmengsel uitstrijken en dit bedekken met dun laagje roggebrood. Terrine in koelkast 2 uur laten opstijven en storten. Op kamertemperatuur serveren, bestrooid met 2 el bieslook
|
|